なすと枝豆のキムチあえ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『なすと枝豆のキムチあえ』
ビールのお供に♪
【材料（2人分）】
なす 中1本
塩 小さじ1/2杯
●水 1カップ
●えだ豆 （冷凍）50g
白菜キムチ 40g
——-A——-
こいくち醤油 小さじ1杯
ゴマ油 小さじ1杯
【作り方】
1. 枝豆は解凍し、さやから出します。なすは３～４ｍｍ厚さの輪切りか半月切りにし、塩水に2.つけてアクを抜きます。キムチは１～２ｃｍ幅に切ります。
3. なすをしぼってＡをかけ、キムチ、枝豆とあえます。
【コツ】
なすは塩水に浸すことでアクをとり、水分も抜けます。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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