意外な組み合わせがやみつき!?【なすチリの作り方】ケチャップ、鶏ガラスープの素でお手軽レシピ
チリソースは海老だけじゃなかった。
万能ソースといっても過言ではないチリソースと素揚げした茄子を合わせました。チリソースに使うケチャップは炒めて水分を飛ばすことで、味が濃縮されます。鶏ガラスープの素を使うので簡単に作れるのも嬉しいポイント。茄子以外に素揚げしたレンコンやじゃがいもでもOK。海老の代わりにイカでも美味しく作れます。
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【目次】
00:00 オープニング
00:09 材料
00:31 なすと白ネギを切る
02:09 チリソースを作る
03:54 なすを揚げる
04:52 なすをチリソースに加える
06:36 盛り付け・実食
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＜🍳費用目安⇒約400円＞
＜⏰調理時間⇒約20分＞
＜材料＞
（2人分）
なす 2本
白ネギ 1/2本
サラダ油 大さじ1
にんにくおろし 小さじ0.5
生姜おろし 小さじ0.5
揚げ油 適量
豆板醤 大さじ1
ケチャップ 大さじ3
水 200ml
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
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【料理シリーズ】
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