【コンクール２位】調理師専門学生がパスタから作るラザニアの作り方

今回の動画は前回のボロネーゼの動画の続きの動画です

学校のコンクールで二位を受賞したレシピでとても美味しいので是非作ってみて下さい

前回のボロネーゼパスタの動画はこちら

＜材料＞
・ボロネーゼソース
牛ひき肉　　　　　２００g
合い挽きにく　　　２００g
玉ねぎ　　　　　　１６０g
にんじん　　　　　８０g
セロリ　　　　　　８０g
赤ワイン　　　　　１５０ml
トマト缶　　　　　１缶
ローリエ　　　　　１枚
ナツメグ　　　　　１振り

・ベシャメルソース
薄力粉　　　　　４０g
バター　　　　　４０g
牛乳　　　　　　４００ml

・生パスタ
強力粉　　　　１００g
全卵　　　　　　　１個
オリーブオイル　適量　
塩　　　　　　ひとつまみ

・仕上げ
粉チーズ
とろけるチーズ

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経歴
　きぃ　　新潟県長岡市出身　２０歳
　　　　　2021春　高校卒業後東京にある調理専門学校に入学

#ボロネーゼ#調理師専門学校#パスタ