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調理時間…20 分
カロリー…304 kcal
◆管理栄養士のレシピコメント
下処理も揚げる手間もなしで、とっても簡単な南蛮漬けです。
◆材料（2人前）
・食材
ししゃも…1パック（10～13本程度）
玉ねぎ…1/2個
にんじん…50g
ピーマン…2個
しめじ…1/2パック
・調味料
★だし汁…100ml
★酢…60ml
★薄口しょうゆ…大さじ2
★みりん…大さじ2
★砂糖…小さじ1
鷹の爪…1本
ごま油…大さじ1/2
◆つくり方
・事前準備
鷹の爪は種を取り除く。
(1).玉ねぎはスライス、にんじんとピーマンは千切りにする。しめじは石づきをとりほぐしておく。
(2).しめじと★の調味料（だし汁、酢、薄口しょうゆ、みりん、砂糖）、種をぬいた鷹の爪を鍋に入れ、煮立ったら玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加え火を止める。
(3).ごま油を熱したフライパンでししゃもを焼く。
(4).容器に (3) を並べ (2) をかける。
◆レシピのコツやポイント
・完成した南蛮漬けは1時間おくとより味がなじむ。
◆レシピに多く含まれる妊活に良い栄養素
このレシピでの含有量 / 1日の栄養摂取基準
・ビタミンB12
7.8µg / 2.4µg
約 100%以上 含まれます
・ビタミンA
278.6µgRAE / 700µgRAE
約 40% 含まれます
・カルシウム
359.6mg / 800mg
約 40% 含まれます
・n-3系脂肪酸
1.26g / 2.1g
約 60% 含まれます
・たんぱく質
23.8g / 60g
約 40% 含まれます
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