簡単おせち！【栗金団】の作り方　裏漉しなし、クチナシなしでも美味しい栗きんとんの作り方　１２月３１日に仕込みましょう！

簡単おせち！【栗金団】の作り方　裏漉しなし、クチナシなしでも美味しい栗きんとんの作り方　１２月３１日に仕込みましょう！

お正月（元日）に食べるなら１２月３１日もしくは、当日でもすぐに作れる栗金団の作り方です
スーパーで売っている物は甘すぎるので、今回はさつま芋の甘さを生かしてほんのり甘いくらいに仕上げました。
その見た目から金銀財宝や金運、商売繁盛などの縁起物として、おせちに入れられてきました
　

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【関連動画】
大学芋

▼チャプター
00:00　オープニング
00:18　材料紹介
01:26　下拵え
02:48　さつま芋を煮る
04:02　しっとりと練り上げる
06:43　完成
　

【材料】
さつま芋（動画では皮むき後２３８g）
栗の甘露煮

さつま芋によって甘さが変わりますので
砂糖はお好みの量を使って下さい
塩　ほんの少し
※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！

【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】
気に入った道具を使うと料理が楽しくなりますね〜

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料理人設楽の料理道場（和食調理師）
高校を卒業後日本料理（和食）の修行を開始

夢かなって2009年の春に独立開業

しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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