悪魔のトッピングがヤバい！ブリの照り焼きの作り方

悪魔のトッピングがヤバい！ブリの照り焼きの作り方

こんにちは、チャッキーです！
今回は、ポン酢を使って混ぜ合わせるだけで
簡単に作れる激ウマの甘酢だれをサっと絡めるだけで美味しい一口ぶりの照り焼きの作り方を紹介

マジでこれが！
今回の紹介する焼き方で火を通すとパサパサせずにふっくら仕上がり、何よりポン酢を使った甘酢だれが美味しすぎるのでマジ覚えておいてください。

さらに今回は、相性抜群の
大根を使った面白いトッピングを添えるので
さっぱりしているのにコクがあって
まろやかなブリの照り焼きです。

マジで美味しいんで
ぜひ1回作ってみてください！

それでは、ココから
ブリの甘酢照り焼きの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

ブリの切り身 2切れ（1切れ約100g）
☆ポン酢 大さじ4
☆砂糖 小さじ4
☆ケチャップ 小さじ1
☆おろし生姜 適量
★大根おろし 適量
★卵黄 1個
★塩 少々
塩コショウ 少々
片栗粉 適量

【作り方】

①ブリを一口サイズに切り分けたら、表面に塩コショウをして10〜20分おいて馴染ませる。

②☆を混ぜ合わせておく。

③★を混ぜ合わせておく。

④ブリに塩コショウが馴染んで余分な水分が滲み出てくるのでキッチンペーパーで拭き取り、表面に片栗粉をまぶす。

⑤フライパンに油を馴染ませ中火で温めたら、ブリを並べて入れ香ばしく焼き色が付くまで焼いて７〜8割ほど火を通す。

⑥火力を弱火にして、ブリをひっくり返して焼き色を付けたら火を消す。

⑦②を加えて余熱を利用しながらブリの表面に煮絡める。

⑧ブリを盛り付けたら、③を上からかける。

はい！できあがり〜
ポン酢で簡単に作れる甘酢で仕上げた
ブリの照り焼きです。

トッピングした黄身おろしが相性抜群で
凄く美味しいので、ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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