現役 せり人 が 勧める ！ アジ の 速卸し ＆ 裏技 【魚 捌き教室 ・せり人ムタロー 】
アジ を 高速 で 卸す アジ速卸し の コツ を お伝えします！
アジ は スーパー でも 釣り でもよく 目にする 、 安くて おいしい 人気 の 魚 ！
大きい サイズ のものから 小さい サイズ のものまで、大量 に 手に入る こともありますよね
アジ は 鮮度 が 命 。 素早く さばいて 新鮮 な アジ を 食べましょう！
▼ムタロー魚さばき教室
https://www.youtube.com/watch?v=QK3PP…
初心者でも魚をさばけるようになるように、分かりやすく解説しています。
▼ムタロー魚料理教室
初心者でもできる魚料理の簡単レシピを解説しています！
「魚さばき教室」と合わせてご覧ください！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【目次】
0:32 解説開始
1:01 三枚おろし
4:03 骨抜き
5:48 皮引き
7:41 最後に
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
せり人ムタローチャンネル
美味しい魚の魅力や魚料理の基本レシピなどをお伝えしていきます！
お刺身が大好きです。
▼チャンネル登録
http://www.youtube.com/channel/UCUC-b…
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼ムタローオススメの動画
【 初心者向け 】アジの三枚 おろし を 解説 します！【 魚さばき教室 ・ せり人ムタロー 】
【初心者向け】魚の 骨の抜き方 と裏技 を教えます【 アジ さばき方 ・ 魚料理 】 【 せり人ムタロー 】
【魚のさばき方】アジ の 皮の引き方【100均の包丁で料理・せり人ムタロー】
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼SNSやってます！
☆Twitter
Tweets by mutaro_seri
☆Instagram
https://instagram.com/mutaro_seri?igs…
☆TikTok
https://vt.tiktok.com/UysaUS/
☆アメブロ
https://ameblo.jp/mutaro-seri/
▼魚でおすすめのサイト
☆魚の情報ならここ！
https://www.zukan-bouz.com
42件のコメント
すごいです👍勉強になります😮
こないだ普通の3000円のセラミック包丁で小あじを捌いてみたら、ガイドライン入れたとこから骨を突き破ってしまったのか進まなくなって、気づいたら力づくで引きちぎってました・・・
この動画みたいに柳包丁使った方がいいのかな？
単に骨に沿わせるのが下手なだけ？
不器用で辛いです・・・
水族館の餌切でみた。伊勢シーパラダイスの人、速かった❤
なるほどです。こんでな上手く出来なかったとしても自分で食べるにゃこれでいいんですよね～。釣ったその場で出来るし頭と骨はそのままブッ込めば大物が狙える！
それにしても、他のさばき方の紹介動画で、鱗取って、腹綿取って・・・延々、いったん何だったんだろう？
斜に傾いた帽子、凄くいなせでカッコイイです、加えて捌く腕前が最高🎉😂
包丁が良く切れるからできるんですよね。ちなみにどこの包丁ですか？
早い！丁寧！綺麗！
ウロコ取らなくもいけますか？
初めまして！
サビキでアジをやるんで多い時は百以上３枚におろすんですがおろした物はどうするのがいいですか？普段は氷水に酢を入れたボールに入れてます！
おろし方も上手いけど、魚もいい魚やなぁ
ナイスっ！
鱗とらんの？
右効きの人は動画の向きで左効きの一月は反対側にアタマを置いてくださいね!
大名おろしですが、熟練の成せるわざですので素人はなかなか此の様には出来ません。
オイラは刃物をボーニングナイフでやってます。此のナイフは外国の魚を捌く人がよく使って居る刃物です。
身に鱗つかないですか？
素晴らしい！まな板も汚れていない！ただ残ったアジの頭と背骨はどこに行くのか気になります！なにせ量が多いですから…
為になるー！
サムネのたった2秒ってなんなんだろう
笑顔が素敵
ウロコはどうしてます？
やっぱり先に取ってますか？
このやり方だとまな板が汚れないのいい…
今度アジ釣ったらこのやり方で捌いてみます！
ハッチポッチステーショーン
とってもためになりました。家族のために、美味しいお魚料理を頑張って提供します❤
これは無理よ
ちょっとーなにこの非常にわかりやすい卸し方😎
鯵釣ってくるわ（サビキで大漁）
勉強になりました！！ (^▽^)/
臓を捌いた面がネタに当たると臭みが出るから、包丁は常に清潔でなければならないと、ミシュランの三ツ星シェフが言っとったよ。
俺が言った訳じゃないからね
神技です！😂
ゼイゴを取らなくても良いんだ！
それはぜんごアジでは無いから、リリースサイズやん
どこからどこまでか2秒ですか？
鱗やゼイゴは、取らないんですか？
参考になりました！ありがとうございます
頭を取って骨せんべい
(･ัω･ั)旨いよねー
お疲れさまです。参考になるのでMAXのスピードで捌いた動画も一緒に…
時間があれば鱧、鰻の開き、トラフグ身欠きもわかりやすく教えて下さい。
見てると簡単そ〜って思うのにいざやるとぐちゃぐちゃになるんよな😂
参考になりました！！！
その包丁が欲しいです！！
7秒かかってますよ？
大ファンです。
この鯵は鱗は取っている状態ですか？ついたままですか？教えて下さい宜しくお願い致しますm(_ _)m
内蔵ごと切るので身の断面に間接的に接触してしまいますが、この場合私は塩水洗いをしています😊
2秒？
包丁さばきが美しい
これは要チェックですね😮✨💦