【カンパチ料理：りゅうきゅう丼・照り焼き】みっちぃの楽旨釣魚Cooking♪～石崎理絵（いしざき・みちえ）
★アングリングソルト2020年01月号・誌面連動動画
照り焼きはブリが有名ですが、 #カンパチ でやると、またちょっと違った高級な味わいが楽しめます。
そしてぜひお試しいただきたいのがりゅうきゅう。簡単極まりないのに、その美味しさは折り紙付きという、料理下手の強い味方です。ご飯は酢飯にしてもいいでしょう。
アレンジとしては、これに出汁をかけた出汁茶漬けがオススメ。まずは丼で味わったあと、お茶漬けにすれば、2パターンのりゅうきゅうを楽しめます。
というわけで、今度カンパチが釣れたらぜひお試しあれ！
#みっちぃの楽旨釣魚Cooking♪
PROFILE
#石崎理絵 （いしざき・みちえ）：「みっちぃ」の愛称でお馴染みの人気釣りガール。「そんなに上手じゃないですよ」と謙遜するが、自らプレジャーボートを駆るガチ・オフショアアングラー。そんなわけでボート操船の腕前は一流だが陸ではペーパードライバーという珍しいタイプ!?
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4件のコメント
いいねー👍美味しそう😋又次回の動画も楽しみにしてまーす😉
いいねー👍美味しそう〜😋又次回の動画も楽しみにしてまーす😉
2人の素人女子を教える釣り教室の時から1番美人のインストラクター。
アングリソルトで再会出来た、リュウキュウ丼と煮つけも美味そう。又見ます。
やっぱりゅうきゅうだよなって思って見てたら今回初挑戦かよ！鯵の時期によく食べます。長く漬けると身が締まる。寝かせと同じで自分好みの味が出るまで漬ける時間を試行錯誤。