【海老＆ニンニク＆あさりの蒸し焼き】

【海老＆ニンニク＆あさりの蒸し焼き】

イタリア漁師のおもてなし！　こんな組み合わせ旨いに決まってます。　エビ、アサリ、ニンニク、どれを主役にとらえるのかはあなた次第です。
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【エビ＆ニンニク＆あさりの蒸し焼き】
１、ニンニクを丸のまま叩き潰す。
２、鍋にニンニク、あさり、エビを入れて白ワインとオリーブ油を注いでフタをし中火で5分蒸し焼きする。
３、フタを開いて塩・胡椒を振る。

【材料】
・ニンニク：5粒
・あさり：300g
・エビ：150g
・白ワイン：大さじ1
・オリーブオイル：小さじ1
・唐辛子：1本
・塩・胡椒：少々

【メモ】
・もちろんレモンを絞りこんだりとかですね！

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