鯛のかぶとのアクアパッツァ・簡単イタリアンの作り方・レシピ

鯛のかぶとのアクアパッツァ・簡単イタリアンの作り方・レシピ

鯛かぶとのアクアパッツァ

鯛の頭でアクアパッツァをするとスープが濃厚で絶品です。
お魚の下処理が終わっていれば、煮るだけのレシピ。
簡単なのに華やかな一品です。
おもてなしやパーティーにもどうぞ♪

材料　2人分
鯛のお頭半分　1切れ
あさり　　　　1パック
にんにく　　　1片
ローズマリー　2枝
白ワイン　　　1/4カップ
水　　　　　　1カップ
オリーブ　　　8個
プチトマト　　8個
オリーブ油　　大さじ1
塩・胡椒　　　適量

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