酒のつまみに牛角の塩キャベツを作って喰らったら完全に居酒屋だった
牛角で働いていた事があった低年収貧困男が牛角の塩キャベツを再現!!
塩キャベツ
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キャベツ…150g
水…20cc
おろしにんにく チューブ…15g
かつおだし(昆布だし)…少なめ(1gいかないぐらい)
レモン果汁…5振り
塩…5振り
黒胡椒…8振り
うま味調味料…10～20振り
ごま油…5～10cc
ごま…1gぐらい
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チャーシューの作り方
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