赤紫蘇ジュースを作った後の紫蘇の葉は捨てずに有効活用！ゆかりのふりかけが作れる🩷#手仕事#しそ

赤紫蘇ジュースを作ったあとに残る
紫蘇の葉でゆかりのふりかけを作りました🩷

紫蘇ガラにクエン酸少量を揉み込み
塩も揉み込んで
ビニール袋に入れて密封。
冷蔵庫で1〜2日間寝かす。
水気を絞り
ザルなどに広げて天日干し。
2日ほど干してしっかりカラカラになったら
フードプロセッサーで細かくして完成🩷🩷🩷

ご飯にかけただけだと少し固く感じるので
混ぜ込んだり、かけてしばらくしてから
いただくととっても美味しいです😊

添加物好きフリーのふりかけ✨
毎年のお楽しみが増えました😆