皮パリふわっと甘い醬油のあの味クリスマスローストチキン【クリスマスパーティー料理】
今回はクリスマスパーティー料理の定番のローストチキンをフライパン一つで出来るだけ手軽につくってみました 間違いなしの味はぜひお試しあれ
クリスマスローストチキン（1人前）
鶏もも骨付き肉1本 は事前に冷蔵庫からだして常温で30分おいておく（身が閉じていれば骨筋に包丁をいれ切り開いておく）
待っている間に 砂糖大さじ1 醬油25cc みりん25cc を器に入れ混ぜておく
30分たったらフライパンに 油少々 （鶏肉から油がでるのでちょっとの油でOKです）
中火で火をつけて油をのばして鶏もも骨付き肉を皮目を下にして鶏皮に焼き目がつくまで焼いていく
焼けてきたら強めの弱火にしてフタをして7分ほど蒸し焼きにする 7分ほど蒸し焼きにしたら裏返してもう5分ほど蒸し焼きにする
蒸し焼きにしたらフタをとり弱めの中火にしてあわせたタレをかけてにからめる（鶏肉に余分な油がでていたらタレをからめる前にキッチンペーパーでふき取っておく）
タレがにからまったら火を止め器に お好みの付け合わせ野菜を少々 盛りクリスマスローストチキンをのせて完成
*クリスマスパーティー料理の参考にどうぞです
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ご視聴ありがとうございました
#ローストチキン #クリスマスパーティー料理 #フライパン