マッシュルームと長ネギのポタージュ🍄　#フランス料理 #スープ #スープレシピ #ポタージュ #おうちごはん #キノコ

マッシュルームと長ネギのポタージュ🍄　#フランス料理 #スープ #スープレシピ #ポタージュ #おうちごはん #キノコ

香ばしくソテーした長ネギと マッシュルームで作る 濃厚なポタージュベースを冷凍しておけば いつでもポタージュが楽しめます 玉ねぎと長ネギに綺麗な焼き色をつける にんにくを砕いてバターでゆっくりと香り を引き出すマッシュルームにも水分が なくなり綺麗な焼き色がつくまでソテー するのがポイントネギV4ローリエを加え て20分ほど煮込む ローリエを抜き取り滑らかになるまで ブレンダーで回すスープベースの完成水 牛乳生クリーム使用で味を整えるソテーし た夏野菜をトッピングして食べるスープに いただきます