豚肉の塩こうじ焼きの作り方
塩糀って便利ですよね〜
豚の薄切り肉に塗って焼くだけでもう美味しい！
半分は焼かずに冷蔵庫で寝かせばまた明日食べられます。
是非お試しください。
●材料 2人前
豚のうす切り肉 200g
塩糀（肉の10%）20g
サラダ油 小さじ２
お好きな野菜 少々
●作り方
1.肉に塩糀を薄く塗り、最低でも20分おきます。
2.フライパンにサラダ油小さじ２を入れ、焼き目がついたら裏返します。
3.両面が好みの焼き色になれば完成です。
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