幻の日本酒を飲みながら自宅でイタリアン – 自家製ベーコンでアスパラベーコンとパスタ作ってみた
TAKANOME（鷹ノ目）
職人が丁寧に作った高品質な日本酒を飲んで欲しいという思いから、「うまさ」のみを追求するという信念のもと、200年の歴史を持つ酒蔵と共同開発。
「日本酒」という職人が作る作品を通じ、日本の文化の美しさと深みある伝統を伝え、世界中のライフスタイルを彩るラグジュアリーブランドを目指している。
HP：https://bit.ly/43J3KKt
Instagram：https://www.instagram.com/takanome.sake/
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00:00 （トーク）オープニング
00:58 （幻の日本酒）TAKANOME – 鷹ノ目
01:35 （仕込み）自家製ベーコンの作り方
09:39 （炭火焼き）アスパラベーコンのカルボナーラ
17:20 （パスタ）自家製ベーコンのプッタネスカ
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◇まーやの料理 人気の動画◇
１位 冷蔵庫に放置するだけで出来る自家製パンチェッタとパスタの原点にして頂点グリーチャ
→ https://youtu.be/0rxPRqD_BKs
２位 200万再生！【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
３位 イワシパスタを作り続けるガチ勢おじさん今年最強の鰯をゲットする
→ https://youtu.be/SGqHRszWQbw
４位 生肉はこうやって食べろ！牛肉のカルパッチョとゴルゴンゾーラチーズ
→ https://youtu.be/JftBr0z9o2g
５位 イタリアン料理人の豚かつ
→ https://youtu.be/nclpBBPYDCM
６位 お家ご飯ガチ勢のボンゴレ・ロッソ – アサリのスパゲッティ作り方
→ https://youtu.be/1rmfcU7jTyo
７位 鯛のカルパッチョを作らせたら宇宙一 猛暑に食べたい冷製パスタ
→ https://youtu.be/6rPKZGGJih4
８位 夏に食べたい！あっさり爽やかイケ麺カルボナーラ
→ https://youtu.be/gj9EBuG-DLw
９位 鶏レバー好きには堪らない！地鶏のインボルティーニは最強のおつまみ
→ https://youtu.be/o-qP1QbVA-M
10位 生シラスは極上の旨味調味料 – ワンランク上のシラスのペペロンチーノ作り方
→ https://youtu.be/wSA-TkG7T0Q
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#鷹ノ目
#TAKANOME
#日本酒
#お酒
– BGM –
動画内で流れてるジャズ
▪ OtoLogic
→ https://otologic.jp/free/bgm/jazz01.html
◇音楽素材MusMus
◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房
41件のコメント
何故一瞬で売り切れる日本酒のＰＲ案件が入ってくるんだ…？
おかしいよね。メーカーさんは買えなくてイライラする人を増やしたいのかな？
それとも何か違う理由があるのかな？
いずれにしても胡散臭いなぁ。
マンネリ怖いですよね
飽きるってコントロールが難しい
諸事情許すならイタリア食い倒れが見たい
思い出の場所、店、新しい発見でモチベーション上がるのを期待
美味しそうすぎます！笑 今、豚の塩漬け段階でパンチェッタ作ろうかと思ってたけど、ベーコンにするか迷います😅
今まで料理なんて真面目に作った事なかったけど動画見てたら少しずつ洗脳されてきてるわ
美味しい方がええもんね
これぞワンランク上のオッサンの食卓って感じですね♪
異種アルコール戦🍷🍺🍸🍶🍹面白いですね！
アイレイモルト🥃×イタリアン🇮🇹をリクエストさせて下さい！
いつも楽しく拝見させてもらっています。この頃まーやさんの動画のアップが少ないのは、もしかして体調不良?!
と心配しておりましたが、モチベーションの低下だったとは!!
コロナも明けて外で遊ぶムード満開ですよね。
「まーやのたまに行くならこんな店」とか
「まーやの殺人者のパスタを訪ねて（現地まで）三千里」とか
見たい企画はいくつも思いつきますが、何よりも健康でいてくれることの方が拝見しているこちらとしても安心して楽しめます。
いつまでも健康で美味しいご飯食べてください〜
値段見たら高くてびびったわ。一升瓶3000でも同等orそれ以上のお酒はたくさんあるからなー。日本酒の人気がまだ爆発してないのがありがたい。本当にコスパが良すぎるお酒。
日本酒×イタリアンのペアリングいいですね
素晴らしい！
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素晴らしいレシピです とても気に入りました💮
世の中のアスパラベーコンの、頂点に君臨してると思う
突然ですが、美味しい豚ハツのレシピがあったら教えて頂きたいです。
コーヒー飲んでるときは気にもならないんだけど物食べるとムカムカするからやっぱりコーヒーで胃が弱ってるのかな…
獺祭も呑んでみてください
美味しゅうご飯ありがとうございます😋
鷹の目はマジで旨いです！
さすがにお高いですが、プレ値ではなく定価で確実に手に入る点も素晴らしい
TAKANOME飲んでみたい！！注文頑張ってみます！そしてパンツェッタに続きベーコンも挑戦してみようと思いました！
ありがとうございます！！！
煮えたぎった油を纏ったベーコンを1つ拝借は熱すぎるんよ
コンロで使用してた炭台はどういうものでしょうか？
黒縄みたいな酒やね
いつも楽しく見させていただいております、マーヤさんの家庭料理が見てみたいです、親子丼やハンバーグ、など料理名聞いてイメージできるそんな料理が見てみたい！
マンネリでもいいじゃないですか。
毎回楽しみに拝見してますよ
手の込んだベーコンですが、挑戦するに値する味のようですね でも燻製はうまくできるまで時間がかかりそうです パスタはトマト味が好きなのですが、フレッシュにこだわってます 次回の挑戦に期待します 因みに日本酒は東北に拘っています
腕もいいしトークもうまいのになぜ商売をやめたの？不思議だね
料理の手際とAMラジオのDJみたいな語り口、後ろで薄く流れてるジャズ。
まーやさんの動画観てると気分が良くなる。企画を作り続けるの大変だと思いますけど、楽しみにしてるので続けて欲しいです。応援してます！
鷹の目大好きな日本酒です！！
土佐鶴、お試しあれ
自家製ベーコン絶対作ってみようと思わせる動画でした。めっちゃ腹減る😊
葉巻を吸う頻度がどんなもんかは知らんけど、肺喫煙してなくても多少は咽頭に害あるし、それに加えてコーヒー4杯くらい飲んでたら、そら逆流性食道炎にならない方がおかしいってハナシよ。
それはそうと鷹の目をいただけたのはかなり良い経験だね。
もちろん好みはあるんだけど、あんな値段出してまで飲むような酒ではないからなぁ。
超個人的なオススメ日本酒は
「鍋島 純米大吟醸 愛山」
だね。
強い旨味に大吟醸らしい甘味、探せば見つかるくらいの僅かな酸味と、後ひく苦味、そして微発泡感のあるﾋﾟﾘｼｭﾜっとした舌触りに極上でフルーティーな香り。
味のバランスが絶妙で、これより美味しい日本酒は存在しない（完全に私見）と断言してしまえるコスパ最強の日本酒。
いつか飲んでみておくれ。
せっかく茹でで７０度超えないように管理して低温調理したのに、熱燻で１００度で熱を入れてしまうのは肉が固くならないんですか？
うまいべー！ たーちゃんより❤
酒にコーヒー、タバコに美味いものという欲張りセットで「生命を縮めますか？好きなもの口にしますか？」と問うてくる動画でしたな。
まあ、まーやさんの動画を見に来てる時点で答えは決まってるんだけどな。うへへ(会社からの健康注意のメール見ながら)
まーやさん🎉
ベーコンは敷居高いと諦めてたけど低温調理～燻製～と素人にも出来るんじゃないか…て気にさせるところが怖い
冷燻じゃダメなの😮
豚係長も頑張ります！
美味しゅうご飯ありがとございます🍚
めちゃくちゃ美味そう🤤真似させていただきます。チャンネル登録もさせていただきました👍