ミシュランシェフが教える本格料理レシピVol.1「本格和食 鰹を使った絶品カツ」
こどもの日（端午の節句）に作ってあげたい鰹料理をご紹介！ご家庭にある調味料とスーパーで売っている食材で、一流の味を完全再現できます！
本日のゲスト：
ミシュラン10年以上連続星獲得中
「弧柳」松尾 慎太郎 シェフ
大阪近海の新鮮な魚介と浪速野菜を用いた、
喰い味の浪速料理をお愉しみいただけます。
大阪府大阪市中央区内淡路町3丁目3-3
京阪本線・地下鉄/北浜駅より徒歩10分
営業時間
[昼] 12時～（一斉スタート）
[夜] 18時～/21時～（2部制一斉スタート）
ご予約電話番号：050-3172-3474
オンライン予約もございます
https://www.koryu.net/
▼目次
0:00 イントロ
1:34 食材紹介
3:14 鰹の準備
4:30 鰹を揚げていく
5:55 盛り付け
6:55 実食
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