【レシピ】にんじんとエリンギと豚肉の砂糖醤油いため How to make fried pork and king oyster mushroom and carrot
にんじんとエリンギと豚肉の砂糖醤油いためです。
あまじょっぱい味がクセになりそうな美味しいおかずです(^_^)v
にんじんは細長く切って耐熱皿に入れラップして500Wで1分半くらい加熱しておきます。
油をひいたフライパンに豚肉を入れて、塩コショウを振っていためていきます。
肉が白っぽくなってきたらカットしたエリンギを加えて更に炒めて、肉に完全に火が通ったらにんじんも加えてます。
合わせ調味料（砂糖、醤油、みりん、料理酒）を加えて4，汁気がなくなるまで煮詰めて完成です。
【材料】2人分くらい
にんじん＝1本
エリンギ＝1パック（2～3本入り程度）
豚こま肉＝200ｇ程度
炒める油＝大さじ1
砂糖＝小さじ2
しょうゆ＝大さじ1
みりん＝大さじ1
料理酒＝大さじ1
塩コショウ＝少々
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How to make fried pork and king oyster mushroom and carrot