【シェフのパスタ料理】秋にピッタリのパスタ！エビとしめじ、マッシュルームのガーリックバターソースペンネ
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、秋にぴったりなキノコを使って、ガーリックバターソースのパスタ料理をご紹介します！
簡単に、とてもおいしいパスタが出来上がりますので、
是非動画をご覧いただきご自宅で作ってみてください♪
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ーーーー材料ーーーー
●海老としめじマッシュルームのガーリックバターソースペンネ（二人前）
ペンネ ・・・・100g
海老 ・・・・200g
しめじ（エリンギでもOK） ・・・・1pc
マッシュルーム ・・・・1pc
バター ・・・・65g
ニンニク ・・・・適量
オリーブオイル ・・・・適量
白ワイン ・・・・適量
レモン汁 ・・・・適量
パセリ ・・・・適量
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#パスタ #ガーリック #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ
21件のコメント
日高シェフ、スタッフの皆さんこんばんは。
動画投稿お疲れ様です。
秋にぴったりのパスタですね。
手軽に手に入る食材で作れるのが良いですね。
まずは今回のエビとキノコのパスタを作って食べてみて、その後は仕上げに醤油を加えてイタリア料理のパスタではなく日本のパスタとして作って食べてみるのも良いですね。
あとアラビアータ仕立てにするのも面白いですよね。
いつも楽しみにしています。これからの季節にぴったりですね！さっそく作って家族みんなで食べてみます！
昨日、芝エビが安くてみそのパスタソースと身をアーリオオーリオペペロンチーノで軽く焼いたものを作りました
海老とキノコの相性が良くて、マッシュルームとしめじと椎茸を合わせましたがとても美味しかったです！
また手に入ったらガーリックバターを試してみようと思います！
opかっくいー！
しいたけが大好きです！！しいたけを使ったイタリアンレシピありますか！！！
ハマダ君ファイトです！
これはうまいな。
エビもキノコも好きな息子につくってあげよう。
今回のレシピも色々と応用が効きそうでとても参考になります
(はまださんに余裕が出てきてこちらも嬉しい)
海老ときのこのガーリックバター炒めはつくったことあるけど、パスタと合わせるのはやったことなかった……今度やってみよう♪
おうちでキノコが残り気味な時の参考にさせていただきます！
サムネを見ただけでも絶対おいしいと確信する組み合わせのパスタですね😊
良い職場やなぁ。
ハマダ君も、もうそういう立場なのね。
出来上がりが見たかった・・・
早速作ってみました♪すっごく美味しかったです♡
日高先生のはいつも油脂分過多なんよなぁ。むちゃ美味いのは分かるんだけど
このフライパン、絶対にステマだよね・・・。
ペンネのレシピはもっと見たいです。
後ろ側に写ってるたなかさん、真っ先に匂い嗅ぐ姿が、まさにプロの料理人でカッコいいね。
ひらたけをプラスして、作ってみました。最高に美味しかったです。
シェフの店でポルチーニとスカンピのパスタも食べてみたいです。😊
未来の巨匠頑張ってね