豚肉のとろとろ生姜炒め

【豚肉のとろとろ生姜炒め】
保存必須。パサつきがちな生姜焼きを、とろとろ柔らかに仕上げるレシピです！
定番レシピこそ、改めて知っておくと役に立ちますよ〜！
冷めても美味しいので、お弁当にも。

◎材料
豚肩スライス肉　200g
塩　小さじ¼
酒　大さじ1
片栗粉大さじ½

油　適量
玉ねぎスライス　1/4こ分
生姜すり下ろし　小さじ1
水　大さじ3
砂糖　大さじ1/2
醤油　大さじ1
黒胡椒　適量

◎手順
1,豚肉は大きければ適宜に切って、調味料と合わせておく。
2熱したフライパンに油と玉ねぎを合わせて強火で炒め合わせて肉を加えてさらに炒める。
3,調味料を全て加えて少し煮詰めたら完成