【和食献立】きのこと厚揚げのひき肉あんかけ！レシピは説明欄にざっくりですが文で記載しています✍️ 週末うたの#shots EP87🥝
厚揚げときのこのひき肉あんかけ
サラダ油
しょうが(刻む)
豚ひき肉 200gくらい
キノコ類(えのきなど食べやすい大きさに)適量
厚揚げ(食べやすい大きさに)1
◎あんかけ
顆粒だし 小さじ1/2
水 200ml
酒 大1
みりん 大1
砂糖 大1
しょうゆ 大1
水溶き片栗粉(片栗粉1:水2)
ねぎ(盛り付け時)
油を引いたフライパンで刻んだ生姜とひき肉を炒めある程度色が変わったら、
食べやすい大きさに切ったキノコ類も入れて炒める、
食べやすい大きさに切った厚揚げも入れて軽く炒める、
◎あんかけの調味料を全て入れて煮ます
ある程度煮たら一旦火を止め水溶き片栗粉を回し入れ混ぜ、再加熱してとろみがつけば完成です
(火を止めると片栗粉がダマになりづらいです)
水溶き片栗粉は片栗粉 大1/2と水 大1くらいで作っておいて、とろみ加減で増減してください
私は今回は上記分量より少し少なめでした^^
お召し上がりの際にネギをパラパラっと
分量ざっくり計算なのでお好みのお味に増減してくださいませ、、、！✨
✩°̥࿐✩°̥࿐✩°̥࿐
ご視聴ありがとうございます
週末パチンコ女子の うた と申します
パチンコは週末のみのまだまだビギナー、
お料理は調理師免許保有者です^^
本編とは別にショート動画で
調理配信を始めました
至らぬ点が多々ありますが
成長していけますよう努めて参ります
よろしくお願いいたします
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▼うたTwitter
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43件のコメント
うたさんお料理動画配信ありがとうございます😊
すごく寒くなって( TДT)
とろみのあるのをよく好んで食べていますm(_ _)m
うちは煮物はしますが、とろみのある厚揚げははじめて見ましたすごく美味しそう(^o^) いつもありがとうございます ほんの気持ちですm(_ _)m
劇赤柄のりんごいいねぇ👍
色んな料理見れて参考になるよ👏
また身内みんなで食事できたらいいね🤗
いつもご馳走さま🥝
いつも美味しいお料理配信ありがとうございます😊めっちゃ美味しそうだね😋
うたちゃん こんばんは〜😊
仲良し家族で幸せいっぱいだね😆今日の料理も身体に優しそうな素敵な献立だね😋毎回素敵な配信ありがとう😊
うたさん😊
今夜も美味しそうですね😉👍️✨
厚揚げも好きだしキノコも好き🤤🤤🤤
食べさせて🤣🤣🤣
今日もお疲れ様でした😌💓
今週もよろしくお願いします(^^ゞ
今日も美味しそう(^q^)
美味しそう😊素敵ですね😀
小1の甥っ子と新しく産まれた甥っ子と遊ぶ予定でしたが、うっかりアレルゲンに触れてしまい今日までダウンしてました。結局I日しか遊べてない😅チョコと白湯しか口にしてないです。
絶対取り戻す🎵
見てるとお腹すいてくる 食べたい(*´﹃｀*)
明けましておめでとうございます
やっぱこの時期あんかけは最強。ネギ焼きも食感が脳内に。あー美味しそー
挨拶遅くなりましたが、明けましておめでとうございます🎍
今年も、たくさんの動画楽しみにしてます😊
あんかけ厚揚げ美味しそう😋
ご飯が進むおかず間違いなし✨✨
ひたすら頭痛と闘っておりました。2日半動けず。何にもしない出来ないお正月は初めてだったかも。相も変わらず彩り豊かなご飯だね。今年も美味しい動画待ってます！
家の娘、誰か、嫁にもらってください😂
厚揚げ❤w
うた坊✋相変わらずの飯テロ😆おつ
てか、ここの割烹 無店舗やし😢w
珍竹林の一丁揚げ定食でも食いに行くべ🚙💨w
そう言えば、福井 谷口屋の「竹田の油揚げ」も厚揚げじゃないけどチートで❤w
うたちゃんおつかれさまー♪
今年もよろしくねー😁
仕事始めから雨で寒かったねー☃
そうそう、インフルめっちゃ流行ってるみたいだから、お互い気をつけよう✨
厚揚げ美味そうやー✨
めっちゃご飯にかけて食べたい🤣笑
最近、料理するようになったんだけど、そんなに上手にできないんだよ😅最近だから仕方ないんだけど😂教えて欲しい😋
⭐️３つ🎉
休みは家族といました！
うた女将やほ！
この時期のあんかけ料理って体に染み渡りそう🤤
年明けの初打ち………負けちゃったぜ⤵️
😋😋😋
うたさんこんばんわ⭐️
なるほど。厚揚げを軽く炒めてから挽肉のあんかけをかけると思ってました。
めっちゃオシャレな料理だね😊
今日から仕事はじめ😭
うたさんの動画楽しみに頑張ります😀
うたサン🥰
厚揚げあんかけ、ほっこり落ち着く1品ですね🥝御家族との仲むずまじき話も興味深いです🤩年始は友達がインフルにかかりお互い楽しみにしてた計画が先送りになりました😭元気になる様にとネギと生姜入りの卵粥を作りました🥣
お互い今年も充実した年になるように頑張りましょう✊
明けましておめでとうございます。
うたさんの料理を楽しみにしてました。
うたさんはおせちは食べましたか？
私は今年はおせちはなし💦
煮しめも作らずでした。
野菜が高くて材料費考えたらムリと判断しました。
普通に豚丼とか唐揚げ、鶏の水炊きなど正月らしくない料理で終わりましたね😅
今回もまた美味しそうな料理でしたね。
こんなに綺麗な料理なら毎日が正月料理みたいな気分になります😊
うたさんの料理が食べられる家族が羨ましいです。
あけましておめでとうございます🐍
昨日通知来る前に落ちてしまってた😅
あんかけだ〜😆😆😆
何であんかけってあんな美味いのかなぁ🤔
おかずにご飯に麺にと全部美味いよね🎵
あ！味噌汁は無いか😅笑
ほんとインフルの猛威は今年凄いみたいですからね💦まだまだその期間ですからうたさんもお気をつけを🙇
ではまた金曜日に〜🥝
お疲れ様です💦
母さん…何時も美味しいご飯&オカズを…ありがとっ❤ワハハ😂。
素晴らしい🤣
うたさん、おはようさん
ジュワっと沁みうまお揚げさん♡
栄養バランス抜群で、年末年始で
食べすぎた身体にちょうどいいお味
なんだろうな〜♪
頂きます♪
ごちそうさまです
厚揚げ美味しいですよね😋
全部好きなやつです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
特にりんごの飾り切りと言うんですか？
チェック柄で綺麗ですね
うたちゃん(◜ᴗ◝ )
あけましておめでとうございます🎍
うたちゃんの料理は下ごしらえが上手いからよりおいしそうに見える♪
今日もご馳走様です🙏
あけおめ😊
今年も色々なうたさんを見られると期待しています❤
／(^o^)＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｲｲ
高評価押しまぴた( ・`д・´)ｷﾘｯ
お料理＆編集＆年末年始休暇奇跡の9連休おつかれさまでしたぁ🎍
今年の年末休暇も9連休らしーですが🤣🤣🤣
奇跡の10連休だったあたしわ大晦日から２日まで実家に行って🦀争奪戦参加してきましたが報酬わ足3本だけと惨敗してきました😂
来年こそ5本奪ってやる💪
ふろむ あんみつ
今年初の料理動画ですね、ご馳走様です🍴
ピーマンのおかか塩こんぶはピーマンは下処理はどうしたら良いんですか⁉️
是非教えて下さい😊今から作ってみたいので❤😊
こんな素敵な夕食食べてる旦那はいない泣
うたって料理なんで好きなん？
きっかけはなんだろ〰️！ね
おいしそー！！
明けましておめでとうございます🎉 本年1発目も脳汁，じゃなくて涎が止まらない美味しそうな料理ですね！今後も楽しみにしてます♪
無理なく楽しんで下さいね！
あけましておめでとうございます😁ゴールデンウィークはみんな集まれるといいね❤︎
本当…御飯って心象風景って思うし日記みたいだな~って…なんか感動…Thankyouverymuch🚶