あじ つみれ汁-Horse mackerel surimi soup-Japanese food【江戸長火鉢 84杯目】

味噌とネギで魚の臭みを和らげます
生姜を入れても美味しいです
前 ホタルイカ→https://youtu.be/Hr9SdXfPayk
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List https://www.youtube.com/playlist?list=PLMse5t2i5OLCtWhihZaqD2wC3jBBBrjX0

26件のコメント

  1. てこ増さんの動画を見て私も実際に江戸長火鉢を使い、つまみを作りながら酒を呑みたいそう強く思い 今度の休み、実家のばぁさん家の物置に眠る江戸長火鉢 発掘に行くことになりました

  2. 何故に下ろす際にゼイゴを取らずに皮を引かれたのか疑問でしたが
    なるほど、干物でも口あたりが悪いと言われますが、私はよく焼いた
    魚の鱗やゼイゴも好きですので、刺身を引く事があれば捨てずに置いて
    試してみます。あと、ヒレ酒も。

  3. なんつっても火鉢でじっくりやるのがいいですよね・・俺なんか残業終わって家帰ってビール(第三)即プシュ!だから粋の欠片も存在しない・・凄い憧れます(因みに日本酒も苦手・・だめだこりゃ。)

  4. 最近チャンネル登録させて頂きました。
    凄く美味しく食べてらっしゃるのが良いですね。
    そして何より食材を余す事無く使いきるのが尊敬ものです。
    是非見習って行きます。
    ちなみに自分は酒は飲めないんですがこの動画を見ると何故か飲みたくなります。
    いい動画をありがとうございます