安いお肉でも、とろとろ柔らか豚丼 with キャベツ量増し【パパでも作れる簡単料理：飯テロ】Soft pork bowl with cabbage

安いお肉でも、とろとろ柔らか豚丼 with キャベツ量増し【パパでも作れる簡単料理：飯テロ】Soft pork bowl with cabbage

安いお肉でもふんわり柔らかく
カロリー高めだけどキャベツで罪悪感を消す

調理時間：18分
一人前　：240円
妻の評価：10/10点
動画時間：4:36

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＊レシピと工程＊
◆キャベツを細かく刻む
◆水分を切ったキャベツをご飯の上に乗せる

◆豚バラ肉：200gに小麦粉：大さじ1.5を塗す

◆以下を混ぜて、タレを作る
・砂糖：大さじ1.5
・酒：大さじ2
・みりん：大さじ2
・醤油：大さじ4

◆火をつける前に以下を入れる
・刻みニンニク：お好みの量(大さじ2がMax)
・オリーブオイル：大さじ2 or バター20g

◆焦がしニンニクを作る
→油かバターがグツグツしたら弱火にする

◆お肉を入れて弱火のまま焼き色を付ける
◆タレをかけてよく絡ませる
◆タレにとろみが出てきたら丼ぶりによそって完成
→お好みで生卵を加えても美味しいです

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■Soft pork bowl
[Easy food that even dad can make]

Even cheap meat is soft and fluffy
High in calories but eliminate guilt with cabbage

Cooking time：18 minutes
One person cost：2$
Wife’s rating：10/10 points
Video time：4:36

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* Recipe and process *
◆ Finely chop the cabbage
◆ Put the drained cabbage on the rice

◆ Add flour: 1.5 tablespoons to Pork ribs: 200g and mix

◆ Mix the following to make a sauce
・ Sugar: 1.5 tbsp
・ Sake: 2 tbsp
・ Mirin: 2 tbsp
・ Soy sauce: 4 tbsp

◆ Put the following before lighting
・ Chopped garlic: your favorite amount (2 tbsp is Max)
・ Olive oil: 2 tbsp or 20g butter

◆ Make charred garlic
→ If the oil or butter is lumpy, reduce the heat to low.

◆ Add meat and bake on low heat.
◆ Sprinkle with sauce and entangle well
◆ When the sauce becomes thick, it is completed along with the bowl.
→ It is delicious even if you add raw eggs if you like

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