ラーメン日本一が教える家庭で作れる【本格！担々麺】完全版！

ラーメン日本一が教える家庭で作れる【本格！担々麺】完全版！

大好評！ライさんの中華シリーズ、今回はみんな大好き坦々麺！
以前は「汁なし坦々麺」でしたが今回は家庭でも作りやすい本格レシピをご紹介します。

使用材料

・豆板醤　　　小1/2
・味噌　　　　小1
・ニンニク　　適量
・醤油　　　　10ｃｃ
・みりん　　　10ｃｃ
・酒　　　　　10ｃｃ
・いりごま　　200ｇ（使うのはこの一部）
・ごま油　　　20ｃｃ
・水　　　　　適量
・豚挽き肉　　50ｇ
・長ネギ　　　1/4
・チンゲン菜　1枚
・花椒　　　　適量
・中華ダシ素　適量
・中華麺　　　1袋
・ラー油　　　適量

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