【豆腐だけじゃもったいない！】余り野菜をどっさり入れた麻婆豆腐　#riiごはん #節約レシピ #麻婆豆腐

【豆腐だけじゃもったいない！】余り野菜をどっさり入れた麻婆豆腐　#riiごはん #節約レシピ #麻婆豆腐

【豆腐だけじゃもったいない！余り野菜をどっさり入れた麻婆豆腐】

〈材料〉

・木綿豆腐　１丁
・余り野菜
（人参、しめじ、小松菜、エリンギ、長ネギなど）
・にんにく　３かけ
・生姜　１かけ
・ごま油　大さじ１
・豆板醤　大さじ１
・唐辛子　適量
・合い挽き肉　１００g
・甜麺醤　大さじ１
・コチュジャン 大さじ１
・オイスターソース 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・醤油　大さじ１
・お酒　大さじ１
・塩コショウ　少々
・お水　２００cc
・鶏がらスープの素　小さじ１
・水溶き片栗粉　大さじ２
・花椒　適量

辛いのがお好きな方は豆板醤を増やしてください

余り野菜のおかげで家族４人分のメインのおかずになります
ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです

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いつも見て頂いてありがとうございます
私は調理師になり、修業で料理の世界に潜り込みましたが、決して華やかな世界ではなく、子育てをしながら必死に働いてきました

子どもが独りぼっちで食べるお留守番ごはん。
ママが居なくても寂しくないように、、、
それがきっかけでかわいいご飯を作るようになりました

今ではかわいいご飯を作ることが私の趣味になり、犠牲者はうちの旦那です（笑）
文句ひとつ言わずに食べてくれます

これからも参考になるものをご紹介できればと思っていますので、またこのチャンネルを覗いてみてください

いつもありがとうございます
　　　by rii