【豆腐の白和え】昔ながらのおかずを簡単に作るコツ｜懐かしい味にほっとするはず｜田舎暮らし｜家庭菜園｜【Japanese side dishes.Tofu dishes.】

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‎本日は、「豆腐の白和え」を作りました。
個人的に白和えが好きで、白和えはお惣菜でも売っていますが、量が少なく食べた気にならないので、沢山食べたいので、自分好みで作ってます。
コツさえつかめば案外簡単で、コスパも最高ですよ。

あえ衣の作り方を覚えると、具のアレンジも出来ますので色々な白和えが楽しめます。

豆腐一丁でこんなに沢山食べられて最高に嬉しいです。

今回ご紹介した白和えはきゅうりのシャキシャキ感を残して、とても良いアクセントに仕上げております。
良かったら参考にしていただければ幸いです。

＜材料＞
絹ごし豆腐・・・1丁
　・白ごま・・・大さじ2　
　・砂糖・・・・小さじ4(20g)
　・しょうゆ・・小さじ2

こんにゃく・・・1枚
生しいたけ・・・4個
にんじん・・・・1本
　・水・・・・・100ml
　・みりん・・・大さじ2
　・しょうゆ・・大さじ1
　・砂糖・・・・小さじ4(20g)

きゅうり・・・・1本
　・塩・・・・・少々

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