黒酢を使った漆黒の酢豚!○○を入れるだけで今まで食べたことない味わいに!
ほんのりスパイス香る新感覚酢豚です!
0:00 オープニング
0:42 タレづくり
1:40 お肉の下ごしらえ
3:03 白髪ねぎづくり
3:46 コバヤシの言うことを聞け!!
5:22 お肉を揚げる
7:09 タレと絡める
8:53 盛り付け
9:10 食堂パート
10:39 エンディング
11:23 分量おさらい
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【タレ】
黒酢 22g
しょうゆ 10g
バルサミコ酢 11g
ハチミツ 30g
紹興酒 11g
鶏がらスープ 50g
【衣】
片栗粉 適量
たまご 適量
カレー粉 適量
【肉の下味】
塩 一つまみ
コショウ 一つまみ
しょうゆ 5g
紹興酒 15g
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3件のコメント
いつも楽しく拝見させて頂いてます。 これからも動画期待しています。
クロムキャストで大画面でみました!お父さん、料理の勉強中(笑)
お肉だけの酢豚、未体験です☆
夜のコースとかもあるんですね!
まだ行けてないんですが、
年度内には行かせていただきたいと思っております。。