【簡単】中華風 揚げ焼き卵の作り方 ｜荷包蛋 ホゥアバオダン｜ #卵焼き #スマート中華 #卵レシピ
今日は中華料理・卵レシピの基本の揚げ焼きの作り方です。
卵が立派なおかずになります。
甘酸っぱくて食欲を刺激します。
簡単ですぐ作れるのでぜひ作ってみてください。
【食材】
紹興酒 大さじ1(タレ用)
醤油 大さじ2(タレ用)
砂糖 大さじ3(タレ用)
黒酢 大さじ4(タレ用)(鎮江香醋 https://amzn.to/3PJOBBt )
水 大さじ5(タレ用)
片栗粉 小匙1(タレ用)
卵 4個
長ねぎ 5g
油 適量
いりごま お好みで
【ポイント・コツ】
①ちょっと多めの油を引いて鍋をよく馴染ませて下さい。
②卵を揚げ焼きにしすぎると白身が焦げて苦味が出るため、ご注意下さい。
[Ingredients]
1 tablespoon of Shaoxing wine (for sauce)
2 tablespoons of soy sauce (for sauce)
3 tablespoons of sugar (for the sauce)
4 tablespoons of black vinegar (for sauce)
5 tablespoons of water (for the sauce)
1 tsp potato starch (for sauce)
4 eggs
Green onion 5g
Appropriate amount of oil
Roasted sesame seeds, as you like
[Points and Tips]
①Pour a little more oil and let the pan soak in well.
②Be careful not to over-fry the eggs, as the egg whites will burn and become bitter.
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9件のコメント
簡単ですね！作ってみます！
これは、シンプルだけど美味そうですね！明日作ってみます
ちょうさん、可愛い(*^^*)
シンプルイズベストな炒め物ですね😋✌
美味しい卵の炒め物を紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀
これまかない飯でライダーやってたで リュウジもだったかな そっちからのなんや 甘酢良いね 作りたい 謝謝
你好 張先生 🌟
我第一次看到这个菜！
我也长期从事法国料理工作像这样卵我第一次看到食物！看起来真好吃！ ！下次我会做的！！
谢谢你 🌟☺️
中華風揚げ焼き卵、とても美味しそうです。🍛🤱🍜🤱🍝🤱🍤🤱🐢🤱
とっても美味しそうです〜😆✨中国で、同じ様に揚げ焼き卵と、万願寺唐辛子のような辛い野菜が素揚げされて入っているスープ？を食べましたが、それもとても美味しかったです✨簡単な中国家庭料理のレシピが多くて嬉しいです〜🥰
すごく わかりやすい説明。テロップの出し方、動画の撮り方 声の早さ すばらしい。