島豚のハンバーグ 中華風ソース

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    季節の素材を使った沖縄料理で、旬のおいしさをお伝えします!
    沖縄では昔から長寿や健康をささえる医食同源の考え方があって、歴史の中で独自の食文化を発達させてきました。食べておいしく体に良い沖縄料理は、地元でとれる新鮮な旬の食材があってこそのもの。 おきレシでは沖縄の食材を紹介しつつ、伝統的な沖縄料理や素材の良さをいかした新しい沖縄料理のレシピを紹介していきます。

    2件のコメント

    1. 奇をてらってお麩を使ったのでしょうか、かったるいし、量もかさんで原価が高くなるのでは?県産品を使ったコンクールじゃあるまいし、市販のパン粉の方が、仕込みには断然良いでしょう。付け合わせの盛り付け方も、しょぼくないですか?