鶏モモ肉の中華風ゴマ焼き
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『鶏モモ肉の中華風ゴマ焼き』
香ばしくボリューム満点！
【材料（2人分）】
鶏肉（もも肉・皮付き）1枚
——-A——-
酒 大さじ1/2杯
塩 小さじ1/5杯
コショウ 少々
—————
ごま （煎り） 大さじ2杯
サラダ油 大さじ1/2杯
——-B——-
鶏がらだし 1/5カップ
酒 大さじ1/2杯
こいくち醤油 小さじ2/3杯
砂糖 小さじ1/2杯
ラー油 小さじ1/2杯
塩 少々
コショウ 少々
【作り方】
1. 鶏モモ肉はフォークで皮目に数カ所穴をあけ、(Ａ)で下味をつける。中華鍋でゴマを空炒りし、粗く刻む。
2. 鍋にサラダ油を熱して①を両面色よく焼き、(Ｂ)を加えて味をからめる。
3. ②を適当な大きさに切って器に盛る。
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レシピ考案 by ©フジテレビジョン 制作:FCG総研
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