ゆずドレッシングのカルパッチョ

ゆずドレッシングのカルパッチョ

サクで買った刺身用の魚は5mm厚くらいに切る。
すでにスライスしてあるものはそのまま皿に並べる。
オリーブオイル、ゆず果汁、塩はよく混ぜあわせて、魚にかける。
冷蔵庫で30分～1時間置く。
食べる前にドライパセリを振りかける。