いわしのマスタード焼き
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『いわしのマスタード焼き』
いつものイワシ料理に飽きたらコレ♪
【材料（2人分）】
まいわし 4尾
3枚におろしたもの
塩 少々
コショウ 少々
白ワイン 大さじ1/2杯
サラダ油 大さじ1/2杯
粒入りマスタード 大さじ1と1/2杯
生クリーム （乳脂肪）大さじ1杯
酢 小さじ1/2杯
ワインビネガーでもよい
粉チーズ（パルメザン）15g
【作り方】
1. いわしは塩、こしょう、ワインをふりかけ、１０分くらいおきます。
2. フライパンを中火で熱してサラダ油を広げ、いわしの両面を焼きます。
3. 粒マスタード、生クリーム、酢を合わせます。
4. 耐熱容器にいわしを並べ、（３）を塗ってチーズをかけ、オーブントースターで約５分、焼き色がつくまで焼きます。
【コツ】
簡単です
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