ガーリックステーキピラフ風　～牛肩ロース切り落とし

これは絶対美味い！

#ロイヤルホストの人気メニュー、
『アンガスサーロインステーキピラフ～ガーリック風味～』
https://www.royalhost.jp/menu/lunch/angussteak/100g_5.html

の美味しさを目指してみました。

コールドスタート調理で丁寧に香りを引き出した #ガーリックライスと、国産ロース切り落としの #安定の美味しさ。

材料 2人前

冷ごはん 1合程度
ニンニク 3かけ（薄切り1、みじん切り2）
オリーブオイル大さじ2
醤油大さじ2
バター中さじ1
こしょう少々
カットレタスサラダ適量
ブロッコリースプラウトなど適量
牛肩ロース切り落とし 150gくらい
調理酒ひとまわし（水分落とし用）

ローストまぐろの時に作った特製ソース

玉ねぎ 1/4玉
料理酒大さじ4
しょうゆ大さじ4
砂糖小さじ1
みりん小さじ1
おろしにんにく適量

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