旨すぎる！！フライパンで作るカツオたたきのカルパッチョ！パセリを使ったサルサヴェルデソース！！
家で作れるフライパンで作れるカツオのたたきのカルパッチョ！！
風味豊かなパセリを使ったサルサヴェルデソース！！
【材料】２〜３人前
・生カツオ １柵
・塩 カツオに対して１％
【サルサヴェルデソース】
・パセリ ２０g
・ニンニク １/２かけ
・パン粉 １０g
・アンチョビ ２枚
・ケッパー ５g
・白ワインヴィネガー 大さじ２
・オリーブオイル ５０ml
・サラダ お好みで
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#カツオ#カツオたたき#カルパッチョ
@シェフ／ソムリエのしぶキッチン