【さっぱり美味しい】タイ（イトヨリ）南蛮漬けの作り方

【さっぱり美味しい】タイ（イトヨリ）南蛮漬けの作り方

イトヨリタイを使った南蛮漬けの作り方

【材料】
イトヨリタイ
小麦粉
油
野菜（タマネギ、ニンジン）
漬け汁(酢100ml、砂糖大さじ２、しょうゆ小さじ２）

【作り方】
①切った魚に小麦粉をまぶし、10分ほどなじませる
②野菜を切る
③漬け汁を合わせる
④魚を油で揚げる
⑤揚がった魚と野菜を漬け汁で漬け込む
⑥冷蔵庫で1，2時間寝かせる