美肌になれちゃう⁈かぼちゃとブロッコリーのサラダ/Recipe; Pumpkin and Broccoli Salad with Roasted Nuts/& kitchen – アンドキッチン
かぼちゃとブロッコリーにはビタミンがたくさん！
茹でるよりもレンジにかけた方がビタミン類も失われにくいです。
クリームチーズを少し加えることでコクのあるドレッシングに。
Pumpkins and broccolis has many Vitamins!
Also, microwave cooking is much better than cook boil.
It’s hard to lose vitamins.
Dressing is a bit rich taste by adding some cream cheese.
Method (JP)
かぼちゃ 400g
ブロッコリー 120g
ミックスナッツ 10g
【A】クリームチーズ 30g
【A】プレーンヨーグルト 大さじ4
【A】粒マスタード 大さじ2
【A】マヨネーズ 大さじ2
【A】塩、こしょう お好み
1、ブロッコリーは小房に分ける。茎は堅い外側を除いて薄く切る。小房は水を張ったボールに頭から入れて振り洗う。
耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(500W)に1分間かける。
2、かぼちゃはワタと種を除いて一口大に切り、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(500W)に4～5分間かける。
3、ミックスナッツは刻んで、フライパンで軽く色づくまで炒る。
4、クリームチーズを混ぜ、残りの【A】の材料を加えて混ぜる。
5、1と2と4の半量を混ぜる。
6、器に5を盛り、残りの4をかけ、3のナッツを散らす。
Method (EN)
400g Pumpkins
120g Broccolis
10g Mixed Nuts
【A】30g Cream Cheeses
【A】4tbsp Plane Yoghurt
【A】2tbsp Wholegrain Mustard
【A】2tbsp Mayonnaise
【A】Salt&Pepper, to taste
1, Broccoli’s flower heads cut small pieces and cut off hard part of stalk after that slice it.
Wash flower heads in the bowl. Put all into heatproof dish heated about one minutes in a microwave(500W).
2, Remove pumpkin seeds and cut into bite size pieces.
Put all into heatproof dish heated about 4-5 minutes in a microwave(500W).
3, Chopped nuts and roasted in a frying pan.
4, Whisk cream cheese a little in the bowl. Put all 【A】in it and mix together.
5, Broccolis, pumpkins, and half of dressing mixed up gently.
6, Place on the plate and the rest of dressing on. Sprinkle roasted nuts.
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