【捏ねないパン】大葉かおる明太ポテトパン

【捏ねないパン】大葉かおる明太ポテトパン

以前収穫したじゃがいもを使って明太ポテトパンをつくりました。
コンパニオンプランツとして大量に植えた青シソも元気に育ちましたので、生地に練りこみました。
明太ポテトを沢山入れたい私は、しつこくなく食べれるバランスを試行錯誤しました。
明太ポテトが濃厚でも、青じその爽やかさでいくらでも食べれるパンです。
美味しいのでぜひ作ってみてね。

●生地のレシピ
強力粉 　　　 200ｇ 100%
塩 　　　　　　 4ｇ 2%
砂糖 　　　　10ｇ 5%
ドライイースト 1.6ｇ 0.8%
バター 　　　　 20ｇ 10%
ぬるま湯 　 120ｇ 60%
大葉 　　　　 10ｇ 5%

●フィディングのレシピ
じゃがいも 　　　 200ｇ
明太子 　　　　　　50ｇ
シュレッドチーズ 20ｇ
マヨネーズ 　　　　60ｇ

●仕上げ
明太子 　　適量
マヨネーズ 適量
きざみのり 適量

#総菜パン　#明太ポテト　#明太ポテトパン

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