鮭といくらのバター炊き込みご飯の作り方 【男飯】
旨みしみわたる…鮭といくらのバター炊き込みご飯のご紹介です。
■ 材料(1人分)
お米 2合
鮭切り身 2切れ
いくら 適量
刻み海苔 適量
大葉 適量
(A)
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
バター 15g
■ 手順
1. 研いだお米と(A)をお釜に入れたら、2号ラインより少し少なめに水を注ぎ、鮭の切り身を入れて炊飯する。
2. 炊き上がったら鮭を取り出し、ひと切れはほぐして骨を除き、炊飯器に戻してよく混ぜ合わせる。
3. お皿に盛ってほぐしてない方の切り身を添えて海苔、大葉、いくらをかけたら完成！
いくらをのせて豪華に、鮭の旨みが染み渡った贅沢な一品。ふわっと香るバターの甘い香りが食欲をそそります。
鮭をほぐしてご飯に混ぜ込むため、少ししょっぱく感じることがあるかもしれません。
鮭は甘塩のものを選び、薄めの味が良い方は醤油の量を減らすなどしてください。
ごちそうさまでした！