なすとしめじのみそ豚こま丼の作り方 ピリ辛のスタミナどんぶり♪
今回はナスとしみの味噌豚コマ丼を作り ますそれでは スタートナス1 本半分に切っ て幅1.5cmくらいの半月切りにします 水にさらしておき ます玉ねぎ1/4 個薄切りにし ますシジ1/4個 丁寧にほぐしておき ます酒大さじ 1みりん大さじ 1味噌大さじ 1オイスターソース小さじ 1登板ジ小さじ1 よく混ぜ ますナスは水気を取って耐熱の容器に 入れふ割ラップをかけて電子レンジで3分 程度加熱し ます電子レンジから取り出し水気を取って おき [音楽] ますごま油適量熱くなったら 生姜 少々ニンニク 少々玉ねぎを炒め ますしんなりするまで炒め ます豚こま切れ肉200gくらい 色がつくまで炒め ますシジを炒め ます香りが立つまで炒め ます塩コシ 適量なじませます ナを加へ均一にし ます磯だれを加えなじませ ますぎ切り 適量混ぜ合わせ ます温かいご飯1人前を盛り ますご飯の上に盛り付け ます万能ネギ地切り 適量これで完成 ですで
なすとしめじのみそ豚こま丼の作り方 ピリ辛のスタミナどんぶり♪
＜材料＞2人分
なす 大きめ１本
玉ねぎ １/４個
しめじ １/４個
みそだれ
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
みそ 大さじ１
オイスターソース 小さじ１
豆板醬 小さじ１
ごま油 適量
しょうが 少々
にんにく 少々
豚こま切れ肉 ２００ｇ位
塩コショウ 適量
万能ねぎ 適量
温かいご飯 2人分
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