【圧力鍋で簡単】ごま油のしっとり角煮

【圧力鍋で簡単】ごま油のしっとり角煮

調理時間　50分
◆材料 （4人分）
　
豚バラ肉（ブロック）　400g
ほうれん草　120g
A　圧搾純正胡麻油　大さじ2
A　 酒　大さじ2
A　砂糖　大さじ3
A　しょうゆ　大さじ4
A　水　200ml
しょうが(スライス)　4枚
長ねぎ（青い部分）　1本分
ゆで卵　4個

◆作り方
1.ほうれん草はゆでて、水気を絞って3cm幅に切る。豚肉は軽く湯通しする。
2.圧力鍋にA、豚肉、しょうが、長ねぎを入れて、蓋をして強火で熱する。
3.圧がかかり始めたら弱火にして20分加熱する。
4.火を止めて、蓋をしたまま15分置く。
5.圧が抜けたら蓋を開けてしょうがと長ねぎを取り出し、ゆで卵を加えて5分ほど煮詰める。
6.食べやすい大きさに切って器に盛り、ほうれん草を添えて完成。

ワンポイント！
圧搾純正を加えることでしっとり上品な味に仕上がります。

598kcal 　塩分3.1g　※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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