【コンナムルグック】もやしスープ 콩나물국 Bean sprouts soup

【コンナムルグック】もやしスープ 콩나물국 Bean sprouts soup

炒った煮干しの風味が絶妙なもやしスープ。二日酔いに効きます、美味しくあっさり栄養補給、年末年始の宴会で疲れた体に。ご飯を入れたらコンナムルクッパ。冷蔵庫に入れて冷製スープが出来上がり。クリスマスパーティーや宴会の締めのスープにどうぞ。

煮干し10ｇは頭とはらわたを取り除く
ニンニクスライス20ｇと共にティーバッグに入れて
沸騰後５分間煮ます。

ティーバッグを取り出した後もやし150ｇを入れ
再度沸騰させます。
その後岩塩5～６ｇを味をみながら加えます。
もやしに火が通ったらネギ20ｇを入れ
１分ほど煮たら出来上がり。

冷蔵庫に入れれば冷製スープになります。

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