旬の食材【本格チヂミ】簡単チヂミのタレとサクサクチヂミの作り方
みなさまこんにちはいいと金工具です今日 はこちら旬のレンコンを使ってレンコン チヂミ作っていきます [音楽] ん で戯れおきます まずはレンコン タマネギは1/4個人参がは霧で6枚 くらいでにらが4 あくまでも こちらレンコンがメインですここに卵1個 とを小麦粉と片栗粉が入りますその片栗粉 を入れるのがポイントを [音楽] これで縮みが焼けます でチヂミといえばチームの誰これはぜひ 覚えていただきたい これはめちゃくちゃ簡単で基本的に酢と 醤油 ここにコチュジャンとごま油さらに この唐がらし なければ一味唐辛子これを入れるとチヂミ のためになります これがねこの3つ入れると観光箇所お好み で あとはお好みで礼儀を入れたりごまを入れ たりすれば 美味しく食べれます 方向のみです ていますそれだけも行きましょうねすく いーん ではまず連行のカーブいていきます まず片方を向いて あとこっちが少し残してこっちょちょっと 向いていくと手を切らずに向けします きっ チヂミの上に飾る連合が来ていきます 薄切り 5万円くらい切ります これを縦に半分にします こんな感じでー 同じで最後飾れるようにしたいと思います i 続いて れん根を下ろしていきます 2 俳句の吊り降ろして願っ ででへこのまま冷蔵庫に直しておくと頬 傷みやすくなるので落とします エイ 2つぐらい これはなんか違うように使いましょう でこの2枚ちょっと厚めに切った二枚を リッ 入ったキャットします あっ 4 五 位 旅 これでスライスしたもの すりおろしたもの 粗みじんに来たもの3種類の味を楽しめ ます 記事作っていきます 下したレンコンと粗みじんに切った レンコンを入れていきます 4日 ここに玉ねぎにんじんニラん 卵1個入れます 小麦粉 [音楽] 大さじ1杯と 半分 おっ 片栗粉 大さじ1杯弱 4を 3本指で一つまっ これでまず卵をつぶします 卵が潰れたら お水で濃度調整していきますこの水の要は 野菜の水分とかで変わってくるので 調整しながら行ってください [音楽] 少しねこうトロッとする感じで大丈夫です 普通のチヂミよりも粉っぽくなくてこの すりおろしが生きてる感じ と思いそう はいっ [音楽] これで生地完成です であのチヂミは この状態で少し寝かしてる方がもっちり サクサクして美味しくなるんで あの これ作っておいて反日とか寝かしても全然 大丈夫です今日のお昼ごはんチヂミ 食べようかなと思ったら朝ここまで仕込ん でこれで連続を入力 の方が美味しいのでぜひこれちょっと置い ておくということをやっていただければ いいと思いますまあすぐ食べる分には別に いいんですけど よりサクサクもちもちにしたい方これで 置いておきますで今日はこれ置いてある間 に縮みのために紹介していきましょう めっちゃまずオスオスなんですけどこれ ミツカンの簡単使えますでこれはオスに 砂糖が入っているので奄美が出て非常に 食べやすくなるので便利だと思います 普通の酢を使う場合は 砂糖小さじ1杯入れてください 大さじに入っ 醤油 大さじ1杯 あっ 小中じゃん 大さじ1/2杯た この頭がらしい小さじ1杯 一味唐辛子はこんな動画を勝利少し辛いの で一味唐辛子を使う場合は小さじ1/2杯 でであります ごま油バー [音楽] 小さじ3 これで一度混ぜてこちらんとかします [音楽] ここに 小口ネギ お好みです2つか見られます [音楽] 最後に5枚でます これも好みです今小さじ1杯今日ぐらい 入れました これがめちゃくちゃ美味しい 正装じゃないです 猫のタレは日持ちするのでまぁ餃子につけ たり 例えば蒸し豚につけたり蒸し鶏につけたり してもめちゃ苦情人で是非作っておいて くださいこれに大葉とかつけてねよくあの 壺 大葉とか悪魔の大場たがよくやっていると 思いますそれこれでできるんでで是非作っ てみて下さい 今からチヂミ開いていきますが 1先ポイントん この作ったチヂミのたねー 片栗粉を入れたのであの下にちょっと沈む をへ 焼く前に一家でて混ぜます a 感じるん これで十分 おっ [音楽] th ではフライパンに サラダブラ入れます 大さじに入っ ここでここでコングポイント少しだけ ソース残しておきます 広げたら最初にスライスした善行を並べて いきます [音楽] このように少ししたが焼けてきたら残りの ソースを入れてきます で繰り返します す はい またしくお願いします ではしちゃうよ仕上げ できるだけねカリカリにしたが美味しいの で 最後にサラダ油ん 大さじ1杯支えますまあ はいこれで完成 はっきり言いましょう [音楽] 持った 持った レンコン チヂミ関節 お願いいただきます 今日は韓国ななつ星歳だ [音楽] えっ ちょっとましたか あっ ちょっとまりっ じゃ れんこん知事いただきます ためつけていっ おっと食感が良いので [音楽] うん うまっ [音楽] 中はするようし蓮根とカタクリ後入って いるのでもちもち外がカリッとしてて このためがもうめちゃくちゃ多し うん 今日はー れんこん切り方変えて3種類でやったん ですけど少しねあのすりおろしがめんど くさいかもしれないんですけどもっちり感 を出すにはあるいはすればいいと思います ただの あそこちょっと面倒くさいなっていう方は もう みじん切りとかスライスをだけ入れても シャキシャキ感食べれるのでまあのお時間 ある時はすって時間ない時はカットすれば いいかなと思いますただいまのきっちり 地味に連行めちゃくちゃので是非作ってみ ていただきたいなと思います ということで今日はレンコンの地墨紹介し ましたーー 今日の動画が参考になったら是非 チャンネル登録と高評価また通じボタンの お願いしますそれでは次の動画で会い ましょういいと近郊6でしたはい [音楽]
#れんこんチヂミ
2021.10.22
本日もご視聴ありがとうございます！
改めまして、家族の料理を毎日つくるパパ
イートキングコングです
今日は旬の食材！蓮根料理！！
今日のポイントは
生地には小麦粉と片栗粉を入れる事です
これでサクサクもちもちです
あとチヂミのタレってどんなん？
って聞かれる事がおおいので
今日は簡単で美味しいタレも紹介です
では、レシピです
⭐︎チヂミの生地レシピ⭐︎
蓮根…約150g
玉ねぎ…1/4個
人参…スライス6枚くらい
ニラ…4本
たまご…1個
小麦粉…大さじ1.5
片栗粉…大さじ1/2
塩…ひとつまみ
⭐︎チヂミのタレレシピ⭐︎
ミツカンカンタン酢…大さじ2
醤油…大さじ1
コチュジャン…大さじ1/2
粉唐辛子…小さじ1
ない場合は
一味唐辛子…小さじ1弱
ごま油…小さじ3（お好みの量です）
ねぎ…ふたつかみ
ごま…適量
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本日もご視聴いただき、また概要欄まで読んでいただきありがとうございました
そして
チャンネル登録して頂けてる皆様感謝です！
コメント頂いている方
本当にありがとうございます
今後も【パパの三ツ星おうちごはん】のレシピが
みなさまの献立の参考になると幸いです
それでは次回の動画でお会いしましょう！
おわり！！
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