弁当おかずにおつまみに厚揚げのマヨポン炒め【簡単】
お弁当おかずにもビールのおつまみにもしっかりと味が付いているので最適です。
マヨネーズとポン酢が合うんですよ。
二十年以上前に考えたオリジナルレシピです。
すでに楽天レシピで発表してメジャーになってますけどね(^^)/
材料(4人分)
・厚揚げ 3丁
・青葱 少々
・花かつお 1パック
調味料
・さとう 大さじ3
・濃口しょうゆ 大さじ1
・ポン酢 大さじ3
・みりん 大さじ3
・お酒 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ4
・七味唐辛子 少々
作り方
① 厚揚げは1丁を3×3に切ります。
② 中火にかけたフライパンで厚揚げに焦げ目がつくくらいに炒めます。
③ 調味料を入れて、煮詰めてからめます。
④ 最後に花かつおを入れて、器に盛ってから青葱を散らしたら出来上がりです。
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