寺嫁が作る 精進料理 #12 精進ちらし寿司 葛豆腐 生めかぶ 三つ葉 @terayomeno
寺嫁と作る精進料理です。
家庭でも簡単に作れる精進料理です。
動物性食物を一切使わないので、
身体にも心にも優しい食事です。
季節の野菜を大切に。
五葷（ごくん）と呼ばれる
ニンニク、タマネギ、ネギ、ニラ、ラッキョウ
も使用していない献立になっています。
・精進ちらし寿司
・カラフル人参葛豆腐
・かぼちゃアーモンド揚げ
・三つ葉サラダ
・なめこのみぞれ和え
・雛あられ風
・めかぶ味噌汁
ヴィーガンやベジタリアンの方にも
参考にしていただけたら嬉しいです。
4件のコメント
今回のラインナップも美味しそうですね
カラフル人参の葛豆腐の出汁は昆布ですか？
炒り卵もどきも美味しそうです
器も毎回素敵で、見惚れてしまいます
作ってみたいです
配信楽しみにしておりました。ひとつひとつのお料理がまるで懐石料理のように手が混んでいて、それでいて御膳にはさりげなく普段が装われている素晴らしいセンスですね。穏やかな時間をありがとうございます。
全く動物性食材（調味料も含む）や五薫を使用せずにここまでやれるのが凄い……😄
ウコンでやってたことある。くちなしの方がそれっぽいなあ。（卵）素晴らしいお料理ですね。手が荒れてませんか？わたしもそうでした。ハンドクリームぬってるとよくなるよ。