信じられない美味しさ！鶏と卵のかきたま親子にゅうめんの作り方

信じられない美味しさ！鶏と卵のかきたま親子にゅうめんの作り方

美味しい鶏もも肉と卵のかきたまにゅうめんの作り方を紹介です。鶏肉と椎茸とネギ、そして片栗粉でとろみをつけた餡に、溶き卵を加えた温かいそうめんです。卵もフワフワに仕上がり、とても美味しい一杯になっています。つゆもめんつゆ不要で簡単に作れます！

（材料）1人前
そうめん・・100g
長ネギ・・・3㎝
鶏もも肉・・1/4
干し椎茸・・少量
全卵・・・・1個

（つゆ）
水・・・・・400cc
醤油・・・・40cc
みりん・・・40cc
砂糖・・・・小さじ1と1/3
昆布の素・・小さじ半分
かつおの素・小さじ1半
ごま油・・・小さじ2

（水溶き片栗粉）
水・・・・・小さじ1半
片栗粉・・・小さじ1半

#温かいそうめん #卵とじ #料理人マサのそうめん道場