【柚子大根】この爽やかさが心弾けます♪切って漬けるだけで市販の漬物が買えなくなります♪

【柚子大根】この爽やかさが心弾けます♪切って漬けるだけで市販の漬物が買えなくなります♪

#柚子大根　#大根柚子　柚子大根レシピ

本日は柚子大根を作りました😊
切って漬けるだけの美味しいレシピです😋
柚子を沢山使用したレシピなのでとっても
香り爽やかで心が癒されます♪
一度食べたらやみつき必須です👌
是非一度作ってみて下さい💁

柚子大根
・大根1/3本
・柚子1個
・塩小さじ1杯(塩揉み用)
・みりん50cc
・お酢大さじ1杯
・砂糖小さじ2杯
・刻み昆布少々

少し優しい味付けなので物足りない方は
塩小さじ1/6杯入れて下さい

本日のポイントは大根の水分出しです
しっかりと大根から水分を出す事で野菜本来の甘味
を引き出して、味を早く染み込みやすくなり、保存期間も長くなります

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