鯛の昆布締め　いつものお刺身に一工夫で大人のお刺身！ネットリ、しっとりしたうまみ凝縮のお刺身に！簡単にできるお店の味☆いつものお刺身に飽きたらぜひ作ってほしい一品！

鯛の昆布締め　いつものお刺身に一工夫で大人のお刺身！ネットリ、しっとりしたうまみ凝縮のお刺身に！簡単にできるお店の味☆いつものお刺身に飽きたらぜひ作ってほしい一品！

鯛の昆布締め

【材料】
鯛　柵1枚
塩　適量
酒　少々
醤油　少々
昆布　鯛の大きさにによる　今回は2、3枚

特製酢
・だし　大さじ2
・醤油　小さじ1
・酢　大さじ1
・みりん　大さじ1

【作り方】
①鯛に塩をし、少しおく
②昆布に酒を塗る
③鯛に酒を醤油を少量塗る
④鯛をカットする
⑤カットした鯛を昆布の上に並べる
⑥先ほどの昆布に切った鯛を並べていく
⑦サンドした昆布と鯛にラップをし、
冷蔵庫で3〜4時間寝かせる
⑧調味料を混ぜ特製酢を作る
⑨冷蔵庫から鯛を取り出し
盛り付けて出来上がり！

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