フライパンひとつで！ちんげん菜と厚揚げのチャンプル
圧力鍋研究家 さいとうあきこのYouTubeチャンネルです。
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今回は、フライパン一つで作る、
青梗菜と厚揚げのチャンプルです。
厚揚げを使うから、豆腐を水切りする必要なし！
エシャレットを使ってますが、なければ玉ねぎでもOK！
フライパンにどんどん入れて、炒めていくだけ。
お手軽で野菜もたくさん食べられます。
☆☆ちんげん菜と厚揚げのチャンプル☆☆
・ちんげん菜 １株
・厚揚げ ２個（一口大）
・にんじん 1/3本（拍子木切り）
・エシャレット 3本（細切り）
・豚バラ肉 50g（２cm幅）
・米油 大さじ１
・オイスターソース 大さじ１
・しょうゆ 大さじ1/2
・たまご １個
１）フライパンに米油を入れて、豚バラ肉を広げて焼く。
２）人参、エシャレットを入れて軽く炒める。
３）厚揚げ、ちんげん菜を入れて、ふたをして5分ほど加熱する
４）しんなりしてきたら、ふたを開けてかるく混ぜ、調味料を加える
５）全体を混ぜて味を絡ませ、仕上げに溶き卵を回し入れて、大きく混ぜて出来上がり。
静岡クッキングアンバサダーとして、静岡の美味しい野菜を使ったお料理を
考案してきました。
静岡県産のちんげん菜。みずみずしくて、肉厚で、美味しかったー！！！
ブログでは、そのほか静岡県さんのお野菜を使ったレシピ、
色々ご紹介しています。
ブログも、ぜひ、ご覧くださいね。
http://atsuryokunabe.blog.jp