本気のにんにく好きが作る！砂肝のガーリックアヒージョ
今回は、砂肝を使ったガーリックアヒージョを紹介します。
ブライン液に漬けることで柔らかくなった砂肝と、ホクホクのにんにくをぜひお試し下さい。
今後の参考にさせて頂きたいので、感想や要望などありましたらお待ちしております。
【 材料 】
（ブライン液）
水 １００ｍｌ
塩・グラニュー糖 各５ｇ
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砂肝 ２５０ｇ
にんにく １．５コ
タカのつめ １本
しめじ １／３本
サラダ油 １００ｍｌ
オリーブオイル ５０ｍｌ
塩 ５ｇ
パセリ（仕上げ用） 適量
