【上手な煮物のコツ】煮込むだけ！失敗しないごちそう煮豚と煮卵【おもてなし・作りおき】

【上手な煮物のコツ】煮込むだけ！失敗しないごちそう煮豚と煮卵【おもてなし・作りおき】

ベターホームのお料理教室の先生が、 料理を美味しく作るコツや知識をお伝えしながらレシピをご紹介します！ ふだんのごはんをおいしく作れたら毎日しあわせ。
Kaori先生と一緒に料理の腕を磨きましょう♪

蒸し暑い季節になりましたが、 おいしいごはんを食べて明るく元気に毎日過ごしていきましょう！
今回は、作り置きにもなる「ごちそう煮豚＆煮卵」をご紹介。
たった30分間丁寧に煮込むだけでおいしく出来上がる煮豚、煮汁と一緒に煮込むことでうま味がギュッと詰まった煮卵を作ってみましょう。 お肉は、豚肩ロース以外に、もも肉、バラ肉でも代用していただけます。
白いごはんに合うので、ごちそうおかずになるのはもちろん、ラーメンやチャーハンのトッピングにも最適です。 ボリューム満点、煮豚＆煮卵、是非挑戦してみてくださいね！

●煮豚＆煮卵のレシピは、好評発売中の書籍「俺ごはん」
https://net-shop.betterhome.jp/ec/products/detail.php?product_id=50093
に掲載されています。
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煮豚＆煮卵（2人分）
豚肩ロース肉（かたまり）・・・・・・300g
卵・・・・・2個
ねぎの緑色の部分・・・・・10cm
しょうが・・1かけ(10g)
酒・・・・・50ml　
砂糖・・・・大さじ2
しょうゆ・・大さじ2　
みりん・・・大さじ1　
チンゲンサイ・・・・1株（120g）

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